今回のフォーラムは、2011年度の助成研究の発表会を午前中に行い、午後には記念講演・総合討論を行います。特に、記念講演は熊倉功夫先生、総合討論は法哲学・法社会学がご専門の佐藤憲一先生に参加いただいて、時代と大陸を縦横に飛び越え、さまざまな角度から「嗜好品と社会規範」をテーマとする嗜好品文化論を展開します。

●日時　　平成24（2012）年5月26日（土）10:00〜16:30（開場：9:45）
●場所　　御室仁和寺・御室会館（京都市右京区）
●入場無料（要申込み）

• 2011年度助成研究口頭発表
• 石崎亜美（慶應義塾大学文学研究科） 「近世江戸における醤油の市場と嗜好 ──野田・高梨家の多ブランド化について」
• 岡田朋子（筑波大学大学院人文社会科学研究科） 「北インドにおける肉食の慣習に関する人類学的研究」
• 金 裕美（きむ ゆみ）（宇都宮大学大学院国際学研究科） 「油茶に見られる地方文化生成過程と社会関係 ──広西三江トン族自治県トン族観光地区を例に」
• 宮武慶之（同志社大学大学院文化情報学研究科） 「茶道における喫煙の受容史」
• 山崎寿美子（筑波大学大学院人文社会科学研究科） 「エスニックマーカーとしての魚類の発酵食品 ──カンボジアの少数民族ラオ人によるクメール人との差異化をめぐって」
  
  
• 記念講演
• 熊倉功夫（静岡文化芸術大学学長）「茶の湯と礼儀作法」
  
  
• 基調報告
• 高田公理（佛教大学教授）「嗜好品と社会規範 ──嗜むことを楽しむ知恵と技術」
  
  
• 総合討論
• 井野瀬久美惠（甲南大学教授）
• 佐藤憲一（千葉工業大学准教授）
• 高田公理
• 藤本憲一（武庫川女子大学教授）
• 白幡洋三郎（国際日本文化研究センター教授）

●その他　嗜好品文化研究会発行の書籍等を展示販売

●申込＆問合せ
お申し込みはハガキ、電話、FAX、E-mailのいずれかで、下記の必要事項を記入のうえ、お申し込み下さい。
応募締切は 5月23日（水）(必着)

［ハガキ］〒602-0898
　　　　　京都市上京区相国寺東門前町657-1　CDI内
　　　　　「嗜好品文化研究会」フォーラム係
［電話］　075-253-0660　（10：00〜17：00）
［FAX］　075-253-0661
［E-mail］ （アドレスはコピーせずにタイプしてください）